En science fair prosjekt for femte -klassinger involverer hvordan bananer modnes mens ligger ved siden av andre bananer . Dette lærer elevene om prosessen med hvordan etylen, en gass biprodukt av dekomponering , det påvirker modning av bananer. Alle bananer avgir gass og , på ulike stadier av modning , noen slipper ut mer enn andre. Dette kan bli demonstrert i modningen - banan eksperiment. På science fair , vise en haug med bananer og en enkel banan som alle har blitt utelatt i luften for samme periode. Inkluder et ark med informasjon om den vitenskapelige metode , forskning , hensikt , hypotese , eksperiment , og konklusjon . Vis at etylen produsert av bananer ved siden av hverandre vil fremskynde modningsprosessen av de andre bananer i en haug .
Benedicts Experiment
Benedicts Eksperimenter viser en femte - klassing hvordan Benedicts løsning kan avgjøre sukker stede i bananer versus grønnsaker . Det er en måte å vise hva matvarer inneholder sukker . Den kjemiske sammensetning av en banan vil brytes ned når de utsettes for Benedict løsning . Benedicts -løsning er sammensatt av kobbersulfat , natrium- hydroksyd, og tartanic syre. Det kan vanligvis kjøpes i en jernvarehandel . Legg et stykke banan og noen andre grønnsaker i forskjellige reagensrør og dekk med 30ml av Benedict løsning . Varm prøverørene over en brenner ved hjelp av en tang . Hvis sukker er til stede , vil løsningen bli oransje .
Bananer og gjær
Foods vil vanligvis slå mugne etter gang , men effekten av gjær på matvarer er vanskelig å se . Dette er et flott eksperiment for en science fair fordi banan vil faktisk ikke mugg , men bare bli spist opp . Ta innsiden av to bananer , kaste bort skinn , og kutte bananer horisontalt ned i sentrum . Plasser to av halvdelene i en plastpose , og de andre to halvdeler i en annen plastpose. Dryss gjæren i en av bananposerog merk det med bokstaven " Y" . Lukk posene og la noen dager går forbi. Studenter kan få inn de to poser til science fair og viser utseendet på banan med gjær brukt til det i forhold til den som ble igjen uten gjær . En banan vises intakt mens den andre spist opp .
Bananer og Oksidasjon
Dette eksperimentet viser hvordan bananer blir brune og hva som kan gjøres for å bremse prosessen . Fyll flere skåler med forskjellige væsker som kalk juice, vann , saltvann og olje. Skålene skal merkes for å skille resultatene. Bruk pH- strips som kan kjøpes til en jernvarehandel for å bestemme pH-nivået i hver væske . Plasser biter av banan i de forskjellige tarmer og sette en annen banan på en plate utenfor løsninger. Du vil være i stand til å se effekten av løsninger på bruning og vise at høyere pH-verdier bety en banan vil raskere modnes .