Både planter og dyr bruker karbohydrater som energikilde . Karbohydrater lagre energi i form av stivelse som, avhengig av den type karbohydrat , gi enten enkle eller komplekse sukkere . Komplekse sukker , polysakkarider, gi en jevn tilførsel av energi , mens enklere sukker, monosakkarider og disakkarider , levere en raskere støt før i oppløsning. Dyr motta disse stivelse gjennom mat , spesielt de laget av plantelivet som korn og brød . Planter produserer sine egne karbohydrater gjennom fotosyntesen , som bruker energien absorbert fra lys til å bryte opp karbondioksid og vann til energi .
Synthesis
Behandlingen av karbohydrater har siden effekten av å hjelpe til med behandlingen av andre kjemikalier som er til stede i kroppen. Som karbohydrater brytes ned , slipper de karbonatomer . Disse kan deretter bli med andre kjemikalier i kroppen som igjen hjelper dem å bryte ned i enklere former. Komplekset polysakkarid struktur av noen karbohydrater , som tar en stund å behandle , bidrar dermed til å gi karbonatomer over en lengre periode , slik at funksjonene til å fortsette på regelmessig.
Struktur
Ulike karbohydrater , særlig i form av polysakkarider , bidra til bygging av cellestruktur . I planter bestemt, hvor cellulose gir en solid vegg rundt cellen , karbohydrater frigjør kjemikalier som hjelpemiddel i forsterke denne strukturen. Siden planter har ingen skjelettet eller andre vektbærende skjema , disse celleveggene gir et rammeverk for planter er i stand til å stå og utvide . På en måte er det behandlingen av karbohydrater som holder planter fra å falle over eller ligger flatt på bakken .
Andre funksjoner
I tillegg til de primære funksjonene til karbohydrater , ulike polysakkarider oppfylle andre funksjoner i organisk liv . Heparin , et kompleks karbohydrat , er ofte brukt som en injeksjon antikoagulant , der nedbrytningen av sukker bidrar til å forebygge blodpropp . Karbohydrater også tjene som antigener , stoffer som utløser dannelsen av antistoffer for immunsystemet. Andre karbohydrater gir hormoner , slik som follikulær stimulerende hormon ( FSH ) , som hjelpemidler i eggløsning , og glykoprotein , som hjelpemidler i celle - til - celle interaksjon slik som de mellom antigener og antistoffer .