Hvordan måle kjemiske endringer i Baking

Det finnes tre typer endringer i naturfag : fysiske, kjemiske og kjernefysiske . I form av en kjemisk endring , er det flere måter å bestemme hva om skjedde . Vanligvis kjemiske endringer er etterfulgt av en fargeendring , en gass som danner et fast stoff som danner eller en endring i temperatur. I bakervarer , blir varmeenergi tilsatt til en blanding av kjemikalier som i sin tur danner en ny kjemisk eller forbindelse . Den nye forbindelse kan deretter fylles med gasser, karbondioksyd , for å gjøre det myke ; mye på samme måte som å bake en kake eller bread.Things du trenger
Boxed kake batter mix
Cupcake pan
Ruler
Oven
Bakepulver
Måle skjeer

Vis flere instruksjoner
1

Bland kake batter som beskrevet i bruksanvisningen. Hell like mengder i cupcake pan formene. Antall den cupcake formene starter med nummer én .
2

Mål en åttende av en teskje bakepulver og plasser i den andre formen og bland det inn i røren . I den tredje formen , plasserer du en fjerdedel av en teskje bakepulver og bland det inn i røren . Fortsett på å øke mengden av backing pulver før alle formene har noen del .
3

Sett cupcake skuffen inn i ovnen ved temperaturen angitt på røren retninger. Hvert femte minutt , ta ut skuffen og måle høyden på cupcakes med linjalen. Arkiv 4

Rekord høydene på papir. Cupcakes med mer bakepulver vil stige raskere fordi de vil ha mer karbondioksid gass inni dem . Denne gassen er skapt gjennom en kjemisk reaksjon fra kjemikalier i blandingen og den ekstra varmen fra ovnen .