Hvordan virker Temperatur og emballasje påvirker modning av bananer

? Folk har vært å dyrke bananer siden antikken . Alexander the Great tilsynelatende støtt bananer i India i det fjerde århundre f.Kr. Bananer er en svært næringsrik frukt full av fiber og vitaminer . Men de er en svært delikat frukt og bør lagres med stor forsiktighet for å sikre at de når det ideelle nivået av modenhet . Banana

Banana er det vanlige navnet for flere planter fra slekten Musa og frukten de produserer . Bananer er kilde til vitamin A, B og C , antioksidanter og fiber . Ifølge nettstedet til Verdens sunneste Foods , spise bananer beskytter synet , styrke bein , fremme nyre helse , beskytter mot åreforkalkning , lavere blodtrykk og forebygge magesår . De bør kjøpes fri for blåmerker , fast og lyse i fargen. Forskning ved Østerrikes Universitetet i Innsbruck antyder at mengden av antioksidanter i bananer toppene når de er fullt modnet , nesten til det punktet av forringende.
Banana Klassifisering

Banana produsenter plukke bananer mens de er fortsatt grønne . Så snart stammen er kuttet , begynner fruktmodning . Bananprodusenter som Chiquita dele bananer inn i fem kategorier etter hudfarge . Umodne bananer er grønne , mens altfor modne bananer er brune . De fleste mennesker spiser bananer når de er gule eller gul med brune flekker .
Modning Bananas

Bananer ofte kommer i den produserer avdelingen av mange supermarkeder , mens de? re fortsatt grønne . Grønne bananer er høy i stivelse og vanskelig å fordøye . Plastposer hindre bananer modner jevnt . Etter at de er tatt inn , må de tas ut av emballasjen og tillatt å modnes ved romtemperatur. Som bananene modnes , forvandler stivelse til sukker og smaken develops.The modning prosessen med grønne bananer kan akselereres ved å plassere dem i en brun papirpose eller pakke dem i avisen med et eple eller tomat . Modne bananer kan spises når de har gul hud eller gul hud med brune flekker . Altfor modne bananer kan brukes i oppskrifter som banan brød eller smoothies .
Refrigeration

Plassere unripened bananer i kjøleskapet faktisk vil stoppe modningsprosessen . Hjemreise bananene til romtemperatur kan ikke starte prosessen . Imidlertid kan fullt modnet bananer oppbevares i kjøleskap. Dette vil holde bananer fra å bli for moden . Banan hud vil bli mørkt , men kjøttet vil forbli uendret . Ifølge nettstedet til Verdens sunneste Foods , vil nedkjølt bananer smaker best hvis de blir brakt tilbake til romtemperatur før du spiser .