Hvordan å produsere mikrobobler

Mikroboblenes et bredt program i industrien. Kremfløte eller eggehvite vil danne en fin skummende pisk brukes i marengs , iskrem eller frisk frukt dips. Pisket krem eller eggehvite skaper fine luftbobler som holder krem eller eggehvite i suspensjon . Lufte som de som brukes i akvarier spre luften i vann og danner fine bobler som fremskynde vann lufting , slik at fisken å puste. Uten denne luft , vil fisken dø raskt . Mikrobobler av karbondioksid (CO2 ) gi brus deres bruse . CO2 forsterker smaken av brus , noe som gjør drikken langt flere refreshing.Things du trenger
Glass container
Kirurgisk tube
sintret glass disperser
Elektrisk luftpumpe
Egg
Bowl
Visp på
Vis flere instruksjoner
Vann mikrobobler
1

Fyll en glassbeholder halvfull av vann. Fest ene ende en kirurgisk røret til et sintret glass dispergeringsinnretning . Fest den andre enden til en elektrisk luftpumpe , senk disperser i vannet og slå på pumpen. En fin hvit sky av bobler vil danne rundt disperser .
2

La pumpen gå i flere minutter før vannet i tanken begynner å ta på seg en hvitaktig farge. På dette punktet , er vannet nå en metning av lufta.
3

Slå av pumpen , og la vannet sitte. Etter 15 minutter , rør vannet ; små bobler vil danne . Disse er bobler holdt i suspensjon fra lufttilsetnings . Etter hvert vil de fine bobler begynner å bli sammen og stiger til overflaten , slik at vannet igjen lav i luften.
Eggehvite mikrobobler
4

Break åpne et egg , skiller den hvite og plassere den hvite i en bolle.
5

Pisk eggehviten sakte med en metall visp, trekke luft ned i de hvite. Etter noen minutter , stoppe og undersøke den hvite ; du bør se store luftlommer.
6

Pisk hvit mer kraftig i flere minutter , og igjen observere den hvite . Eggehviten vil nå være snø hvit og ta på seg en fortykket pisket konsistens. Hvis du jobber nok, vil eggehviten stå oppreist i en topp på grunn av den magiske mikrobobler .