Kjølt vann Eksperimenter

Alle vet at frysepunktet for vann er 32 grader Fahrenheit . Det er imidlertid mulig å senke temperaturen av vannet under frysepunktet uten at vannet endre tilstander fra væske til fast stoff. Denne prosessen kalles underkjøling . Prosessen med å lage og eksperimentere med underkjølt vann er enkel og gir mange muligheter til å utforske egenskapene til vann . Kjølt vann

Making vann som er under den normale frysetemperatur, men forblir i flytende tilstand krever bruk av destillert vann , en bolle , en klar kopp , is og salt. Fyll skålen opp omtrent halvveis med vann og deretter oppløse så mye salt som mulig i vannet. Dette vil redusere frysepunktet til vann. Legg is til bollen . Plasser den klare koppen og destillert vann i isbad. Sett nok destillert vann i koppen for å holde den fra flytende . Plasser et termometer inn i det klare koppen for å overvåke temperaturen til vannet. Overvåk termometeret for å finne ut når vannet når kjølt status og for den laveste temperaturen nås .
Making Ice

Når du har gjort underkjølt vann , eksperiment på hvordan du kan gjøre umiddelbar is innenfor glasset. For eksempel fjerne koppen fra bollen og slippe en liten isbit i koppen . Nesten alt vannet i koppen vil umiddelbart konvertere til is. Se på termometeret etter at vannet har konvertert fra kjølt til fast is . Den temperatur har steget til 32 grader , idet frysepunktet for vann. Prosessen med å lage instant isen fra underkjølt vann faktisk utgivelser varme , øker temperaturen i vannet .
Testing vanntyper

Test for å se om andre typer av vann vil nå underkjølte status uten å fryse - for eksempel vann fra springen eller flaskevann . Lag salt isbad og sette et glass fullt av vann fra springen . Undersøk hva som skjer . Vannet fra springen vil ikke nå kjølt status , men vil fryse . Grunnen til dette er at vann fra springen har andre mineraler og kjemikalier avsatt med vannmolekyler. Prøv å koke vann fra springen i fem minutter , og deretter se om vannet når kjølt status . Gjenta testene med flaske vann for å se om du får forskjellige resultater .
Hell det ut
p Det er mer enn én måte å forstyrre vannmolekylene som vil konvertere kjølt væske inn i is . Når du har gjort kjølt væske , hell vannet langsomt inn i en annen cup . Så snart vann kommer i kontakt med overflaten av koppen , vil det fryse til is. Fortsett å helle vann i koppen for å se på som vannet går fra flytende til slushy isen som den får kontakt med isen under.