Sassafras er et solid tre som kan vokse opp til 100 meter . Et gammelt tre kan ha en stammediameter på opp til seks meter . Bladene endres etter hvert som trærne modnes. Unge bladene ser ut som votter , mens eldre bladene avrunder og mister " tommelen " brikke .
Smak og Bruker
Sassafras har blitt brukt til smaken vørterøl i fortid . Folk pleide å drikke Sassafras te å hjelpe med en urolig mage . Ble også brukt den essensielle oljen fra treet i parfymer . Sassafras er ikke så mye brukt lenger på grunn av helsemessige bekymringer som utgjøres av FDA .
Advarsler
FDA advarer om at den essensielle oljen som finnes i barken har vist seg å inneholde safrol , et giftig kjemisk stoff . FDA har siden forbudt bruk av Sassafras som et tilsetningsstoff fordi safrol er kreftfremkallende . Safrol blir også brukt i produksjon av gaten stoff som er kjent som " ecstasy "; Derfor er salg av det overvåket av amerikanske Drug Enforcement Administration ( DEA) . Ifølge DEA , må safrol distributører være registrert med organisasjonen og rapportere salgstransaksjoner .