Uten alger , levende ting som krever oksygen for å leve , som mennesker , ville ikke være her . Faktisk er alger ansvarlig for å skape anslagsvis 70 til 80 prosent av oksygenet i verdens atmosfæren gjennom prosessen med fotosyntese, utføres på samme måte som med vegetasjon på land .
Derivater for Food
Seaweed , en type alger , brukes i mange matvarer over hele verden. I Asia er det en vanlig snack , rik på vitaminer og jod . I USA er det mer vanlig for matvarer for å ha tang derivater, som alginater, karragener og betakaroten . Disse fungerer som stabilisatorer, fortykningsmidler og fargestoffer i mat som iskrem, pudding og peanøttsmør.
Biodrivstoff
Alger er også en forløper i løpet for skape den neste rentbrennende , fornybart drivstoff . Biodrivstoff anses så langt har stort sett blitt utvunnet fra mais , som ikke har vist seg å være pålitelig. Men enkelte stammer av alger skiller ut olje som kan raffineres til biobrensel. De kan dyrkes i tanker i stedet for felt og de vokser raskere enn andre avlinger , noe som gjør dem ideelle kandidater for biodrivstoff erstatninger til de fossile brensler populært i dag.