Har grønnsak selv ikke har betydelig strøm i den. Snarere to metaller med forskjellig elektron kostnader - typisk kobber og sink - er satt inn i hver ende av vegetabilske . Elektronene av de to metaller presse hverandre gjennom massen av vegetabilske og denne bevegelsen er elektrisk strøm . Det samme prinsippet er hvordan kommersielle batterier fungerer , selv om de bruker en masse av syre som fungerer som en mer effektiv dirigent enn vegetabilske innvoller .
Vegetabilsk Tetthet
For å maksimere elektrisk flyt, saken inne i vegetabilsk bør være tett ( pakket sammen) og ganske ensartet . Dette skaper barrierer for færre elektroner for å overvinne i sin reise fra en metalltråd til den andre. Grønnsaker med hull , som salat , har massevis av luftlommer som ikke leder elektrisitet og dermed gjøre dårlige batterier.
Vegetabilsk Kjemisk Makeup
Ingrediensene i vegetabilsk også spille en rolle . Vann og syre gjør for de beste elektriske ledere . Vi er alle klar over vannets evne til å lede strøm - det er derfor du ikke bruker en hårføner i badekaret . Acid introduserer også flere ladede ioner inn i materialet , som har effekten av å " skyve " de metall elektroner langs på deres vei , og dermed påskynde strøm. Grønnsaker høy i kalium gjøre for optimale dirigenter .
Fordeler med poteter
Poteter regnes de beste dirigenter fordi de er jevnt solid, om lag 80 prosent vann og rik på kalium . Andre faste grønnsaker , for eksempel gulrøtter og brokkoli stilker , kan lede strøm , men er ikke rik nok på kalium å flytte dagens svært godt . (Noen sure frukter som sitroner og lime , lage gode batterier på grunn av dette . ) Poteter representerer også en god balanse mellom størrelse og tetthet : de er akkurat stor og ikke- tett nok til å bremse elektronene ned uten å hindre deres reise , og dermed noe som gjør at batteriet varer lenger.