Stir to spiseskjeer med pulverisert melk i en kvart kopp med varmt vann fra springen inntil alt pulveret er oppløst. Omrør en spiseskje av eddik i blandingen . Melk rømme vil utløse fra blandingen . Fortsett røringen til alle curds har skilt .
To
Sett opp filter trakt og filterpapir over parabolen . Filter ostestoffet inntil alt av vannet i blandingen synes å ha sivet gjennom. Klem ostestoffet gjennom filterpapirfor å fjerne overflødig væske. Kast all væsken i begeret . Plasser curds i fatet og bryte dem opp i små biter med en skje .
3
Bland en fjerdedel av en teskje natron med en teskje av varmt vann . Til denne blanding til de tørre ostestoffet . Den natron og eddik i ostestoffet reagerer sammen for å danne karbondioksyd . Denne gassen vil gjøre blandingen skum for en kort stund. Rør blandingen grundig . Tilsett mer vann hvis blandingen er for tykk , og legge mer natron hvis det er for klumpete .
4
Plasser limet i krukker , dekk og holde i kjøleskap for fremtidig bruk .