Legg et stykke minst daggamle brød laget uten konserveringsmidler på et flatt underlag .
2
Bruk en bomullspinne for å samle skitt på overflaten fra bakken eller en benk. Gni skittent slutten av pinnen over overflaten av brødet .
3
Drypp noen dråper varmt vann på overflaten av brødet .
4
Sett brødet i en plastpose som kan forsegles og forsegle det stengt .
5
Plasser posen i varmt , mørkt sted , for eksempel skap eller en skuff som ikke kommer til å bli åpnet for et par dager . Bruk en gammel matbeholder , slik som melk eller juice kartong , og plassere posen . Tett kartongen med tape.
6
La brød alene i minst 24 timer før du sjekker for muggvekst . Det kan ta opp til 48 timer , avhengig av forholdene , for eksempel fuktighet .