Sjekk din honeycomb å se om enkelte cellene er åpne slik at du kan se inn i dem , eller avkortet , med en voks som dekker blokkerer dem . Hvis de er åpne , kan du begynne å trekke ut . Hvis de er lukket , rake av caps med taggete brødkniv .
To
Varm din honeycomb til ca 90 grader . La kammen i solen i omtrent 1 time på en dag når temperaturen er 80 til 90 grader. Ikke varm opp , bake eller koke honeycomb i en mikrobølgeovn eller ovn .
3
Hold honeycomb horisontalt på en 60 - graders vinkel på bunnen av en 13 tommer med 11 tommer glass bakervarer parabol . Ikke bruk galvanisert stål eller aluminium baking retter fordi honning er surt og kan reagere på pannene .
4
Stroke honeycomb sterkt og sakte opp og ned med baksiden av skjeen til å tvinge honning ut av cellene . La honning å kjøre ned honeycomb og inn i bakervarer parabol . Ikke la honning piple ut , fordi prosessen vil ta for lang tid og honning kan absorbere for mye fuktighet fra luften og gjære i løpet av få dager .
5
Line dørslag med et lag av cheesecloth . Plasser dørslag i bunnen av den andre 13 tommer med 11 tommer ildfast form .
6
Hell hentet honning inn i cheesecloth - lined dørslag for å filtrere det . La honning i dørslag for å sil over i kokekaret .
7
Hell honning fra andre bakervarer rett inn i glasskrukker og la det hvile i noen dager . Dekk krukken mens honning hviler slik at den ikke tiltrekke seg insekter .
8
Scoop av eventuelle rester som har steget til toppen av frynser honning etter at den hviler .
9
Oppbevar honning i pantry eller kjeller . Det vil holde sin smak for inntil to år .
Tegning honning med en tangential vifte
10
Plasser honeycomb vertikalt og med en liten vinkel inne i tangential vifte sylinder .
11
Snu vifte sin sveiv, som skal være en hvit eller metall hendel funnet på bunnen av kjøkkenvifte . Uttrekking kurv inne i sylinderen vil spinne , tvinge honning ut av kammer og inn på innsiden av kjøkkenvifte .
12
samle honning i en 13 tommer med 11 tommer ildfast form som det øser ut av kjøkkenvifte sin springen , vanligvis plassert på motsatt side til krankarmen .
13
Legg et lag med cheesecloth inn i bunnen av dørslag . Plasser dørslag inn en 13 tommer med 11 tommer glass bakervarer parabol .
14
Hell honning innhentet direkte fra kjøkkenvifte er trykk fra sin ildfast form inn i cheesecloth - lined dørslag anstrenge rusk fra honning som det renner fra dørslag inn i andre bakervarer parabol .
15
Hell anstrengt honning fra kokekaret inn i en glasskrukke . Dekk til honning og la den hvile i flere dager .
16
Skumme av noe rusk som har lagt seg på toppen av honning etter et par dager .
17
Butikk jarred honning i pantry i inntil to år .