Mest tamme gjess nedstammer fra Greylag , en europeisk variasjon, og kinesiske gjess . Begge er mindre enn de fleste raser av moderne tamme fugler . Greylags er relativt kompakt og muskuløs , mens kinesiske gjess har lange , elegante necks, snarere som svaner . Greylags har fjærdrakt i ulike nyanser av grått og brunfarge , mens den kinesiske gås kommer i hvite og fargede versjoner . Greylags og hvite kinesiske gjess begge har oransje regninger . Den kinesiske gås har også en benete , oransje pannen mønet for å matche sin regning .
Embden Geese
Embden gås er hva mange mennesker bilde når de tenker på en domestisert gås . Embdens er svært store gjess , med hanner som veier opp til 26 kg. ved forfall . Deres fjærdrakt er ren hvit , og nebbet og beina er oransje . Regningene sine er relativt korte og butte . Embdens ble brakt til Amerika av tyske innvandrere , mange år siden . De er produktive egg lag. Selv om de er en stor gås , de er ikke så kjøttfulle som den franske Toulouse rasen .
Toulouse Geese
Toulouse er en annen stor rase , med opprinnelse i området rundt den franske byen med samme navn . Toulouse hanner kan nå £ 26 . ved forfall , kan mens kvinner nå 20 kg. Den fjærdrakt av en Toulouse er i forskjellige nyanser av grått , med en tynn kant av hvite langs endene av fjærene . Magen og halen er hvit , og nebbet er oransje . Toulouse gjess er primært oppdratt som en kjøttrase.
Sebastopol Geese
Sebastopol , eller Sevastopol , er innfødt til Øst-Europa . Det er en mellomstor gås , med modne vekter omtrent halvparten de av Embden eller Toulouse . Den Sebastopol er hevet primært for dekorative formål . Nebbet er lys oransje , øynene er levende blå , og dens fjærdrakt er ren hvit . Den uvanlig utseende er på grunn av sin fjær, som er lange og krøllete , og gir den en ukonvensjonell utseende. Sebastopols kan heves for kjøtt eller egg , men er mindre effektiv i enten rolle enn mer spesialiserte fugler .