Bison er korte horn pattedyr som er medlemmer av den vitenskapelige familien Bovidae . I USA , er bison ofte kalt bøffel , men ekte bøffel er asiatiske og afrikanske medlemmer av samme dyr familie . Bison vokse mer enn 6 meter i skulderhøyde , ni meter i lengde og veier 2,500 pounds . I løpet av vinteren , den amerikanske artene av bison forutsetter en raggete , mørk brun pels som er bod og forvandlet til kort , lys - brun pels i løpet av våren . På begynnelsen av 1800 -tallet, var det mer enn 60 millioner bison trivst i Nord-Amerika . Av 1900 , nordamerikanske bison var på randen av utryddelse med bare to vikdyrsområdet rester som besto av et par hundre dyr. Som av 2011 , på grunn av private bevaring innsats , har den bison befolkningen seg opp til ca 500.000 .
Storfe
Teknisk sett er storfe en oppsamlings begrep som brukes til stort sett beskrive medlemmer av familien Bovidae , som omfatter bison, yaks og mer , eller for å beskrive bestemte medlemmer av slekten Bos innenfor den samme familie. Men for vanlig bruk , tamme " kuer " og kviger - voksne kvinner i ; okser - voksne menn ; styre ( kastrerte menn) ; og kalver og åringer ( yngel ) er generelt synonymt med storfe . Disse dyrene brukes til melkeproduksjon for meieriprodukter og for deres kjøtt , kalt biff . Selv om okser er også kastrerte hanner av denne dyretype , de er preget fra å bli referert til som kveg , fordi de er brukt for arbeidskraft i stedet for kommersielle produkter. Storfe er drøvtyggende pattedyr , noe som betyr at magen deres består av fire deler . Storfe er variert i fargen med de fleste voksne har unbranched horn , men noen kyr vokser ikke horn . De er distribuert over hele verden , og blir sett på som hellig i enkelte hinduistiske kulturer i India .
Scientific og Fysiske Sammenligninger
Bison og storfe er begge klassifisert i phylum Chordata , subphylum Vertebrata , klasse Mammalia , Artiodactyla , familie Bovidae . Men , av de fleste myndigheter , er bison kategorisert i slekten Bison , mens storfe er gruppert i slekten Bos . Andre myndigheter klassifisere bison i en underfamilie Bovinae i motsetning til et separat genus . Nært beslektede bison og storfe har lignende fysisk form og alder . Men å være de tyngste landpattedyr i Amerika , bison er større enn storfe . I tillegg til kroppsstørrelse, bison og kveg er lett skilles , delvis fordi hodet og ansiktet til bison er strukturelt forskjellig fra storfe. Bison hoder er også mye større med rikelig pels .
Befolkning og næringsmiddelindustrien
Bison og storfe er begge brukes til kommersielle produkter . Men der biff er et vanlig innslag i kjøttmarkedet , er bison kjøtt vanskeligere å komme med . Mens amerikanske rancheiere opprettholde nesten 100 millioner hodet av storfe , bison befolkningen i USA er ca 220 000 ( 500 000 i Nord-Amerika ) som av 2011 . Likevel, som bison er nesten utelukkende brukt for kjøtt , storfe levere både kjøtt og melkeprodukter i næringsmiddelindustrien .