Fordøyelse begynner i munnen , og en ku tenner struktur er svært forskjellig fra et menneske. I stedet for å ha to rekker av skarpe fortenner , kyr har en enkelt , nedre rad av fortenner og en tannbelegghvor mennesker har en øvre rad av fortenner . Fordi mye av hva kyr forbruker er tøff plante fiber , kan de ikke bare bryte den fra hverandre ved å tygge det som mennesker vil. De må bryte det ned ved gjentatte ganger å slipe den mot tann pad , mye som en støter sliper ned tøff materiale mot en morter . En ku øsofagus , som transporterer mat fra munnen til magen, fungerer også forskjellig fra den for et menneske . Dens design er for toveis transport; kyr gjentatte ganger regurgitate og re- tygge maten for å ytterligere bryte det ned og gir mulighet for mer effektiv fordøyelse i magen. I kontrast , mennesker bare tygge maten deres en gang . For mennesker gulpet opp mat er et tegn på en urolig mage
Primær Fordøyelse : . Vomma og nettmagen
Den primære avdelinger av en ku mage er vomma og nettmagen . Den rumen er det største av disse og tjener som den primære lagringskammeret . Den har plass til 25 liter mat med letthet - langt flere enn én gallon en menneskelig magen kan romme . Mat som passerer inn i rumen blir fordøyd ikke av enzymer eller syre som i magesekken hos mennesket , men av de millioner av mikrober som lever der og bryter ned mat gjennom en prosess som kalles vommen gjæring. I motsetning til den menneskelige magen , som er relativt immobile , kontrakter vomma ett femtinitti ganger hvert minutt , blande innholdet og sørge for at all mat møter fordøyelses mikrober
Primær Fordøyelse : . Vomma gjæringsprosess
rumen gjæring er prosessen der de mikrober som lever i kuas vomma bryte ned cellulose, eller fiber , i konsumert mat og forvandle det til fettsyrer. Disse fettsyrene da absorbere inn i blodet direkte gjennom vomma er vegger og står for 60 til 80 prosent av kuas energibehov. I kontrast , kan mennesker ikke bryte ned cellulose og utlede ingen energi fra den. Mikrobene i vomma syntetisere også en rekke vitaminer , blant annet vitamin K og B-kompleks vitaminer , som mennesker ikke kan syntetisere og må få direkte gjennom sine dietter eller kosttilskudd. Endelig er disse mikrober tjene til å produsere protein fra ikke- proteinnitrogen , slik som urea og ammoniakk, som kua deretter konverterer til aminosyrer . Mennesker , derimot, må innhente aminosyrer direkte gjennom kostholdet. Totalt sett aktiviteten til mikrobene i vomma tillater kyr å konsumere og trekke næringsverdi fra et enormt utvalg av matvarer - . Matvarer som menneskets fordøyelsessystem ville finne ernæringsmessig verdiløs , inkludert høy, gress og mais stilker
Sekundær Fordøyelse : The Omasum , abomasus og de store og små innvollene
omasum og løpemagen , også regnes som en del av kuas mage, funksjon på samme måte som den menneskelige magen. Den omasum re- absorberer noe vann, mens abomasus produserer enzymer og syre til å begynne med å fordøye protein . Mat passerer deretter inn i tynntarmen , hvor fett, stivelse , vitaminer, mineraler og proteiner absorberer i blodstrømmen , og deretter inn i tykktarmen , hvor vann blir reabsorbert . Den primære forskjellen mellom denne delen av ku og menneskelige tarmen er at de små og store tarmen er mye lenger i kyr ; tynntarmen måler 150 fot , mens den store tarmen typisk måler 33 fot . Hos mennesker , disse tallene er 20 fot og 5 til 7 meter , henholdsvis .
Arkiv