Finn en ørret egg sac , eller nøste, fra et lokalt fiskemarked eller slakter .
to
Bring nøste hjem umiddelbart , og nøye kuttet åpen sac med en skarp kniv .
3
Fjern alle eggene funnet inne i sac og plassere dem i et dørslag .
4
Sett dørslag i en stor bolle med destillert vann for å fjerne eventuelle gjenværende membranen og blod skjema eggene .
5
Fjern dørslag og erstatte vannet til eggene er helt fri for blod eller løs membran .
6
La vannet helt avløp fra eggene og legg dem i en plastbolle .
7
Hell 1 qt . vann , en kopp borsyre pulver og en kopp Epsom salter inn i en stor gryte .
8
Ta ingrediensene til en hard koke over høy varme , rør av og til . Fortsett å koke vannet til all Epsom salt og borsyre pulver er helt oppløst .
9
Fjern gryten fra varmen og la den sitte inntil vannet er kjølig nok til å berøre .
10
Tilsett drenert egg til vannet tillate dem å kurere for opp til 45 minutter .
11
Hell eggene gjennom en dørslag . La eggene å renne inntil flertallet av væsker er fjernet .
12
Hell eggene på et stykke tørkepapir og la dem lufttørkefør de føler seg fast å ta på. Avhengig av størrelsen på eggene , vil denne prosessen ta alt fra noen minutter til flere timer .
13
Plasser spekeørretrogninn en glidelås plastpose . Kjøle inntil nødvendig .