Ifølge Utah Division of Natural Resources , er det over 15 åpne kullgruver i Utah . De fleste av kullgruvene ligger i den sentrale delen av staten . Et stort kull prosessanlegg oppkalt Covol ligger i South Jordan , i nærheten av Salt Lake City. Kullet brukes mest til å generere elektrisitet . Utah er kull er også brukt til å lage tjære , plast, gjødsel og noen medisiner .
Copper
Utah Kennecott Copper Mine , som ligger like vest for Salt Lake City, er den mest produserende kobbergruve i verden . Så langt har gruven produsert 18.100.000 tonn kobber . Kennecott Copper Mine er 2,75 miles over, og tre fjerdedeler kilometer dypt , stort nok til å være synlig fra verdensrommet . Kobber brukes til å lage pennies , elektriske ledninger , bildeler og andre produkter .
Olje og Gass
Utah rangerer nummer åtte i USA for produksjon av naturgass og nummer 13 i landet for produksjon av råolje , i henhold til Utah Division of Oil, Gas , and Mining. Noen 8600 olje-og naturgassbrønneropererer innenfor grensene av staten Utah , ca 3000 av disse er oljebrønner . På grunn av overflod av naturgass i staten , har Utah en av de høyeste prosenter av husholdninger oppvarmet av naturgass .