Se først for eventuelle bordkniver . Dette er de vanlige kniver som brukes for å spise hovedretten . De har som regel en lang , avrundet blad og en tung håndtak , men fra 1950 og utover pekte tips med en rett overkant begynte å dukke opp . Mens noen sene viktorianske eksempler kan være høyt dekorert , vil de vanligvis synes vanlig og undervurdert i forhold til andre varianter av kniv .
To
Sjekk for eventuelle fruktkniverbrukt under den endelige dessert kurset. Blant en variert samling disse vil fange øyet ved å være mindre og mer delikat enn sine naboer . Knivene har en tendens til å være enten rett -og spiss eller kurvet med en avrundet spiss . Noen kan ha perlemor håndtak eller pregede design av frukt og bær . Bordkniver og fruktkniverer begge relativt lett å identifisere , men andre kniver kan være vanskeligere å skille .
3
Se etter eventuelle fiskekniversom ville ha vært ansatt med en gaffel under fisk kurset ved starten av en formell måltid . Omtrent samme størrelse som bordkniver disse er ofte hensiktsmessig dekorert med skala og fiske design . Deres bladene er Scimitar - formet , dypt og ender i et punkt som er avrundet under og konkav langs den øverste kanten .
4
Inspiser gruppen for eventuelle smør eller ost kniver . Ostekniverer også Scimitar -formet , men de har generelt en gaffel punkt . Du kan også finne Scimitar - formet smør kniver som avviker fra fiskekniverved å ha en mer uttalt konkav avsnittet over det punktet . Det er også en annen form for smør kniv som har et pil -formet blad på en slank stamme. Hvis noen av disse knivene overgår mye på størrelse med en vanlig bordknivde bør nok bli klassifisert som " skiver , ' stor servering redskaper som brukes på store anledninger .