Av de tusenvis av arter av vill sopp , morkler skiller seg ut som noen av de mest lett identifiseres av mye. Deres porøs , avrundede struktur er i motsetning til omtrent alle de andre sopp i sopp verden . De fleste av de spesifikke navnene på ulike typer morkler henviser til sin farge , og det vanligste er svarte, gule og blondiner . Mens deres farge , størrelse , tetthet og form kan variere , kupert tekstur av dype daler og rygger danner en hjerne -lignende cap forblir konstant .
Et annet aspekt av morkler som gjør dem skiller seg ut har ingenting å gjøre med deres utseende , men med det faktum at de de er glad i våren og sommeren . I motsetning til de fleste skogsopp , er det sjelden å finne enda ett morel i høst eller vinter , med de fleste av morkler i den nordlige halvkule inntreffer mellom april og september .
Advarsler
Selv om morkler er en av de enkleste sopp å kjenne igjen i feltet , er det et par look-alikes , og samtidig ikke giftig , kan de gjøre deg ganske syk ved svelging . De verpa arter av sopp er oftest forveksles med morkler . De er kjent for å forårsake kvalme og selv demens i sjeldne tilfeller . Den beste måten å skille mellom verpas og morkler er at verpa caps er bare festet i hovedsak på toppen til stammen av sopp som en paraply mens morkler ' stilken og cap er ett stykke.
Hensyn
p Det er mange måter å være helt sikker på at du har en morel før du spiser den . Noen bøker som " Sopp Demystified " kan hjelpe utrolig , men men det er ingen erstatning for en god hands -on personlig guide . Hvis ingenting mindre , ta med soppen i en high- end restaurant , og de bør være i stand til å hjelpe deg med å identifisere de mer vanlige edibles som morkler . Når du er sikker på at du har en morel , er det på tide å lage det --- det er ikke en god idé å spise morkler rå fordi de er vanskelige å fordøye og har kanskje kommet over hvem - vet hva på skogbunnen før du plukket dem .