sak produserer to brede klassifikasjoner av kniver ; pocketknives og fast - blade kniver.
Mønstre og familier
Hver individuelle stil av kniv er kjent som et "mønster ". Hvert mønster har en "familie" av variasjoner over dette mønsteret. Variasjonene er i vedlegg , håndtere materiell , lengde og andre kategorier.
Pocket Knives
pocketknives er alle foldekniver. Blant dem er tre typer: penknives , med et blad på hver ende ; lommekniver , med et blad eller blader i den ene enden ; og multi - blad kniver , med to eller flere blader eller tilleggsutstyr ( som gafler, sakser og filer ).
Fixed Blade
Den største underkategori med fast blad kniver er jaktkniver , inkludert sin lette Hunter og utendørs og jakt mønstre . Tre nonhunting fast blad mønstre i produksjon i løpet av 2009 er det resepsjon Knife , Presentasjons Bowie og Ridgeback .
Minnemynter og Samle
Sak tilbyr flere lisensierte minne mønstre , herunder dets John Wayne Minnemynter , en Johnny Cash -modell og en Richard Petty modell . Dette er variasjoner på sine brettemønstre
fly-og forsvars
Sak fortsetter å produsere kniver for USAs militære og NASA . ; disse modellene er ikke allment tilgjengelig , og er elementer høyt på listen av mange samlere .