Guardian Tjenesten Cookware ble produsert av Century Metalcraft Corporation of Los Angeles , California . Den Bortskjemt Chef av sin tid , ble Guardian Tjenesten solgt av uavhengige selgere fra 1930-tallet til 1956 , da anlegget som produserte kokekar brant ned . Markedsført som både matlaging og servering stykker , ble Guardian Tjenesten Cookware betraktet som en high- end kokekar for dagen , og ble solgt ved hjelp av demonstrasjoner av tilberedningsmetoder for kokekar og kokebøker med foreslåtte oppskrifter .
The Guardian Tjenesten Cookware Corner nettside anslår at et helt sett med Guardian Tjenesten vil koste rundt $ 2500 i dag .
funksjoner
salgsargument for Guardian Tjenesten Cookware var " waterless " metode der det tilberedes mat , ved hjelp av unike hvelvet lokk for å kondensere fuktighet , som da ville sive tilbake i maten .
Den tunge aluminiumskonstruksjon av Guardian service elementer mente at maten varmes jevnt og derfor tilberedes raskere og grundig .
Helse Bekymringer
Bekymringer om sikkerheten til Guardian Tjenesten Cookware stammer fra det som oppfattes koblingen mellom aluminium og Alzheimers sykdom . Det finnes imidlertid ingen bevis for at matlaging med aluminium bidrar til Alzheimers sykdom .
Mattrygghet
Selv om mange kokekar eks produseres i dag er laget av aluminium , de fleste er belagt med en . nonstick overflate som skiller aluminium fra maten blir tilberedt i kokekaret , som hindrer aluminium fra å reagere på sure matvarer
Guardian Tjenesten kokekar ikke er belagt ; Derfor anbefales det ikke å lage mat eller oppbevar svært sure matvarer, for eksempel tomater , sitrusfrukter eller syltet mat , i Guardian tjeneste eller noen ubestrøket aluminium kokekar i lange perioder av gangen . Disse sure matvarer vil plukke opp en metallisk smak fra kokekar og blir misfarget . Disse matvarer kan også skade overflaten av kokekar , noe som resulterer i misfarging eller fordypninger .
Rengjøring Hensyn
Misforståelse om sikkerheten til Guardian Tjenesten kokekar også stammer fra misforståelser om hvordan dette kokekar bør rengjøres . Svovel - rik mat , som egg , kan misfarge kokekar , som kan langvarig eksponering for vann . Dette misfarging eller mørkere kokekar er ufarlig
Guardian Tjenesten kokekar kan trygt rengjøres ved hjelp av to spiseskjeer av kremen av tartar til en liter vann . ; Dette vil rense og fjerne misfarging
Ubestrøket aluminium kokekar som Guardian Tjenesten skal aldri rengjøres i oppvaskmaskin. ; salter og syrer i oppvaskmidler kan alvorlig misfarges og pit overflaten av kokekar .