Antikk fruktkniverkan bli funnet i sammenleggbare eller ikke- folding stiler . Non - folding frukt kniver ble brukt tabellen side og hadde enten forseggjort eller vanlig håndtak , avhengig av menyvalgene eller bordservering . Den sammenleggbare stiler var transportable for piknik eller spise frukt utenfor . Noen folding fruktknivervar multifunksjonsenheter, og kom også med en frukt hakke , eller eple eller pære corers .
Blades
Siden juice av frukt kan misfarge vanlig karbon stål kniver , ble bladene av antikke fruktkniverlaget av andre materialer for å bevare utseendet på bladet . Se etter antikke fruktknivertil å bli belagt med sølv plate eller laget av gull eller rent sølv .
Handles
p Det er mange forskjellige håndtak valg for antikk frukt kniver . Håndtak kan være laget av håndskåret tre, eller være laget av bein , elfenben eller skilpaddeskall . Andre valg for håndtak inkluderer ren og enkel stil , eller de som ble inlayed med gull eller perlemor .