Ashe einebær av arten kommer fra einer treet og kan brukes som smakstilsetning eller krydder for kjøttretter , og supper , og de kan også gjøres om til en te. De er en mørke blå farget bær . Rød enebær kan også brukes og er søtere med bare et spor av harpiksen smak. De var en viktig vill mat innsamlet av Indianerne i området. I Texas , de er funnet i størst overflod på de østlige og sørlige delene av Edwards Plateau og strekker seg inn i Central Mineral Region , Grand Prairie , Cross Timbers og North Central Prairies økoregioner .
Hyllebær ( Sambucus canadensis )
hyllebær busker har blålig lilla bær som kan brukes til å lage en interessant fargestoff for tekstiler. Bærene også gjøre godt syltetøy og en bordvin kan gjøres fra gjærede bær. De vokser hele Titan County, Mt. Hyggelig og også i Cedar Park .
Service ( Amelanchier Species )
Service er en sjelden ville bær som finnes i Texas , for det meste i nasjonalparker i trans - Pecos området. Serviceberries modnes sent i sommer, og kan spises rå eller kokt inn gelé eller paier .
Strawberry ( Fragaria Species )
Ville jordbær har mye mindre frukt enn dyrket jordbær , men smaken er sterk og litt syrlig . Alle de store kolonier av markjordbær i Texas er funnet voksende i vernede nasjonalparker , men spredte grupper av en eller to planter kan fortsatt være plassert på mange steder spredt over Texan landsbygda. De kan dyrkes i potter eller i hagen din og frukten gjør en flavorsome jam . De er også gode i blandede fruktpaier .
Hackberry ( Celtis Species )
Hackberries er røde , brune eller oransje frukter som også kalles Sweetberries . Hackberries kan brukes til å lage en saus blandet med sitron eller appelsin , eller de kan bli bakt i paier. Hackberries kan bli funnet i Cottle County, og mange andre steder i Texan landskap langs bekker der jorda er fuktig .
Agarita og berberis ( Berberis Species )
agarita og berberis begge har delikate runde saftige røde bær som er ca 1 cm i diameter. Bærene har et ekstremt høyt syreinnhold , og kan bare bli spist rå i små mengder. De er bra for stewing , for å lage fruktpaier og gjøre gelé . En forfriskende drink er laget knuse agarita bær og simmering dem i 10 minutter. Blandingen blir deretter silt gjennom en musselin og søtningsstoffer til smak. Chill før servering . Baberry trær vokser over sørøstlige Texas på landsbygda og i nasjonalparkene .
Hvit Mulberry ( Morus Alba arter )
Hvit morbær busker har hvit frukt , som navnet antyder, og ser flott ut i fruktsalat som de ikke blø svart juice som vanlige morbær . Disse bærene har en delikat smak og kan tilberedes i paier eller spises rå blandet med andre frukter.