Destem de druer .
to
Plasser drueklaser i anstreng pose og deretter slippe posen i bøtta .
3
Grind druene inni posen med en potet Masher ved å trykke ned med makt , mens du bruker en vridende bevegelse . Gjør bare så mye sliping som er nødvendig for å presse ut saften ; overgrinding vil rive drue vev og knekke frøene .
4
Knus campden tablett til et pulver og strø det på druene .
5
Dekk med en oste og vent i 1 time. Deretter vil du være klar til å begynne å lage vin .