Hva er Koko Chicken

? Også kjent som koreansk stekt kylling , kombinerer koko kylling kjennskap til tradisjonell stekt kylling med eksotiske koreanske smaker . Enten du lage din egen koko kylling hjemme eller kjøpe koko kylling på en restaurant , lære om de smaker og tilhørende menyelementer av koko kylling . Restaurant koko kylling er ofte veldig sterk, så hvis du liker maten mildere , lage din egen mindre krydret versjon hjemme . Forberedelse
p Hvis du har planer om grilling bare minutter etter at du bestemmer deg for å gjøre koko kylling , kylling vil ikke ha nesten like mye smak som det kunne ha hvis du planlegger fremover . For å gi kyllingen sitt beste smaken , marinere den i kjøleskapet i minst en time før du griller . Gode ​​ingredienser for marinering koko kylling inkluderer fersk revet hvitløk og ingefær , hakket løk , revet asiatisk pære og Gochujang - en velsmakende , gjæret koreanske krydder . Kyllingen kan sitte i sin marinade over natten hvis du ønsker å spare tid neste dag .
Steke Teknikker

Koko kylling krever en våt røren i stedet for en tørr. Du kan lage en standard batter fra 2/3 kopp hvetemel , 1 ss maisenna og 2/3 kopp vann . Bland ingrediensene og slippe kyllingen inn i røren til pels . Stek kyllingen i varm olje for 6 til 8 minutter . Tapp av kylling på tørkepapir. Mange koko kylling kjennere anbefaler steking kylling to ganger : etter at kyllingen er drenert , send den tilbake til den varme oljen i ytterligere 6 til 8 minutter og deretter tappe det igjen
Sauser
.

Etter kyllingen er stekt , legg den i en saus . Du kan kjøpe en flaske saus eller lage dine egne fra bunnen av. Når du lage din egen, kan du kontrollere spiciness . For en gruppe middag , tilbyr et utvalg av sauser og krydder . Gode ​​valg er honning , sesamolje , soyasaus og koreansk chili pastaer . Hvis du liker dine sauser søt , tilsett litt brunt sukker til blandingen .
Meny

Selv koko kylling er teknisk grill, gjør sin smaker ikke passer inn med grill menyelementer tradisjonelle som potetsalat og maiskolber . For å komplettere de komplekse smaker i koko kylling , tjener sider som ris , kimchi , en grunnleggende salat salat og Ssamjang - en krydret koreansk lime

.