Hva er forskjellen mellom et monosakkarid og en Disakkarid

? Monosakkarider og disakkarider omfatter de minste typer karbohydrater . Generelt, de oppviser mange av de samme egenskaper; slik som vannoppløselighet og en søt smak. Begge består av bare karbon, hydrogen og oksygen, i varierende proporsjoner. Monosakkarider tjene som karbohydrat monomerer ; disakkarider er rett og slett to monosaccharidenheter limt sammen. Selv om begge er referert til som sukkere - de fremdeles oppviser en rekke forskjeller . Kjemisk formel

Den generelle formel for et monosakkarid er ( CH2O ) n, hvor n er et helt tall større enn eller lik tre . Basert på verdien av n, kan de bli klassifisert som trioses ( glyseraldehyd ) , tetroses ( erytrose ) , pentoser ( ribose ) , heksoser ( glukose ) , og heptoses ( sedoheptulose ) . Disakkarider , på den annen side , har den generelle kjemiske formel Cn (H2O ) n-1 , slik de følger en dehydratiseringsreaksjon mellom to monosakkarider - . Reaksjon hvori et molekyl av vann fjernes

funksjonell gruppe

Når to monosakkarider forene å produsere et disakkarid og et vannmolekyl , danner de en særegen strukturell funksjon som kalles en " acetal linkage ", der en enkelt karbonatom er koblet til to eter -type oksygenatomer . Denne strukturen er fraværende i et monosakkarid ; Imidlertid , i sin syklisk form , inneholder monosakkarid en lignende strukturtrekk , et hemiacetal - eller hemiketal - funksjonell gruppe - et karbonatom som er koblet til en eter -type oksygenatom og en hydroksylgruppe . Ingen av disse strukturelle trekk eksisterer i en asyklisk monosakkarid
Isomers

En typisk monosakkarid har bare tre stereoisomerer : . Sin asyklisk , eller åpne - kjeden form, og to sykliske former - alfa og beta. To av en acyklisk monosaccharide funksjonelle grupper gjennomgår en nukleofil addisjonsreaksjon for å danne en ring ; mens en a- monosaccharide bytter til en b - monosakkarid gjennom mutarotation . Et disakkarid , på den annen side, har ofte mer enn tre diastereoisomerer , som følge av forskjellige obligasjons- kombinasjoner av forskjellige stereoisomerer av det samme monosakkarid .
Absorpsjon og metabolisme

Når mennesker og andre dyr spiser , de normalt ta i polysakkarider, oligosakkarider og disakkarider - som alle kroppen må brytes ned. Stivelse , for eksempel, må oppsluttes før legemet kan absorbere det lett . Enda mindre molekyler som maltose , et disakkarid , må ha sin glykosidisk binding brutt , danner to glukose molekyler , som kroppen deretter absorberer og forbrenner for å fungere skikkelig .