Hvordan Grow Crystal Sukrose

Making krystaller gir studentene en morsom, hands-on demonstrasjon av noen viktige vitenskapelige begreper , inkludert variasjonen av løselighet med temperatur og dannelse av kjemiske krystallstrukturer . I dette eksperimentet , studenter oppløse sukkeret i kokende vann inntil oppløsningen er mettet - noe som betyr at det har oppløst alt sukkeret den kan. Som løsningen senere Cools , blir sukkeret mindre løselig og utfellinger av løsningen , klamrer seg til en streng i vannet og bygge opp i et krystallinsk solid.Things du trenger
Sugar
Scoop
veie skala
Gradert beger
Kettle
Vann
Rør stang
trepinne eller blyant
String
Watch glass på
Vis flere instruksjoner
1

koke vannet i en kjele . Du trenger minst 150 ml .
2

Knyt en hyssing flere inches lang til sentrum av en trepinne eller blyant .
3

Vei ut ca 110 g sukker og sett det til side .
4

Hell ca 150 ml kokende vann i et begerglass . Bruk eksamener på siden av begeret til å vite når du har lagt inn riktig volum.
5

Tilsett sukkeret til det kokende vannet i begeret . Begynn med en liten mengde og rør til den er oppløst. Tilsett langsomt resten av sukkeret i små mengder under omrøring hver gang. Slutte å legge til sukker når du merker at sukker er ikke lenger oppløsning .
6

Plasser pinne eller blyant horisontalt over den åpne toppen av begeret , så strengen henger ned i vannet . Strengen skal henge ned minst halvveis . Du må kanskje stikke den med oppstuss stang for å få det til å henge loddrett nedover. Ikke la strengen å berøre bunnen av begeret ; hvis den gjør det , rotere pinnen å trappe litt hyssing rundt den.
7

Dekk toppen av begeret med et urglass å hindre overdreven fordamping av vann .
8

Sett begeret til side for et par dager.
9

Se på begeret med jevne mellomrom. Sukker krystaller begynner å dannes rundt strengen som sukker presipiterer ut av kjøleløsning . Fjern strengen til mer nøye observere sukker krystaller etter noen dager .