Corn er en monoecious plante , noe som betyr at hver mais anlegget har separate mannlige og kvinnelige blomster . Ørene , som vi til slutt spiser, er de kvinnelige blomster . Den mannlige blomsten er dusken på toppen av kornet anlegget.
Corn gjengir å lage frø ( kjerner vi spiser ) ved pollinerende de kvinnelige ører med pollen fra den mannlige dusker . Gjennom mesteparten av historien , dette har blitt oppnådd ved åpen pollinering : vinden blåser mais pollen fra hver dusk over et bredt område av feltet, pollinerende ørene av mange forskjellige planter
bilder Åpent Pollinering Fordeler <. br >
Corn utviklet seg åpen pollinering på grunn av sin fordel i å skape genetisk mangfold. I et felt av korn ved hjelp av åpen bestøvning , hver hann blomster pollinates en rekke andre , urelaterte planter. Dette betydde at hver kornåkeren var full av genetisk mangfold - selv om plantene ser like ut, var hver og en genetisk unik. Dette gjør en åpen pollin cornfield mer motstandsdyktig mot skadedyr , tørke og sykdom, fordi befolkningen kan utvikle seg over hver generasjon . Frøene av open- bestøves mais reprodusere sant : . Andre ord , hvis du plante en kjerne fra en åpen øves mais anlegget, det vil vokse til å bli akkurat som sine foreldre
The Rise of Hybrider
Hvis du plante mais kjerner fra kornet du kjøper på supermarkedet , er sjansen de vil ikke vokse i det hele tatt - eller om de gjør det, vil de ikke lage en plante med de samme egenskapene i morselskapet . Det er fordi de fleste korn dyrkes i dag er det som kalles hybrid mais.
Hybrid mais ble utviklet i 1930 av forskere bekjempe en av ulempene med åpen pollinering. Mens åpen pollinering er bra for å skape genetisk mangfold, også gjør det selektiv avl svært vanskelig . I en åpen pollinering åkeren , bønder har ingen kontroll over hvilke mannlige planter pollinere hvilke kvinnelige planter .
I 1930-årene begynte forskere kontrollert innavl av mais planter. De tok høye produserende planter og selvbestøvesdem med de mannlige blomster av samme plante . Dette tillot etablering av rene linjer , valgt for spesifikke egenskaper som størrelsen på ørene , motstand mot skadedyr , eller rask vekst. Disse innavlede linjer ble deretter hybridisert å lage varianter av mais som dominerer markedet i dag .
Monokultur Bekymringer og avkastningen til Open Pollinering
Av 1960 , 96 prosent av mais areal ble plantet med hybrid mais varianter. Disse variantene er langt mer produktiv enn tradisjonelle åpne bestøves linjer ; produktiviteten per acre vokste firedoblet fra 1930 til 1980
Noen bønder har blitt komfortabel med fremveksten av " monokultur " landbruk, der store felt er plantet med genetisk identiske planter skapt gjennom genmodifisering . Moderne mais varianter er ofte eid og patentert av multinasjonale selskaper og er bevisst utformet for å skape sterile frø. Dette tvinger bonden til å kjøpe frø fra selskapet år etter år , i stedet for bare å reservere en del av innhøstingen å bli plantet året etter.
Farmers også bekymret for at mangelen på genetisk mangfold kan gjøre hybrid mais utsatt til ødeleggelsen av sykdom eller skadedyr. I tillegg er de langsiktige virkningene av genetisk modifikasjon på både mais og dyrene som spiser det er ukjent.
For alle disse grunner, har åpen pollin mais hatt en oppblomstring i bruk, særlig blant små produsenter .