Løvetann er en utmerket kilde til vitamin A, C og K , kalsium, kalium og jern. Bladene , som finnes i bunnen av anlegget, kan bli stekt, eller brukes i salater . De er vanligvis forvellet først fordi deres smak er bitter . Vin kan gjøres fra blomster . Brambles , eller bjørnebær , kan være svært invasiv, og deres canes bære voldsomme torner . Men den deilige frukten modner i sommer , og kan gjøres om til syltetøy, gelé, syltetøy , paier og andre bakervarer elementer. De kan settes i te eller andre drikker , iskrem , sorbeter eller rett og slett spist ut av hånden. Common, eller sauer sorrel kan brukes omtrent som løvetann og har en mildere , noe Lemony smaken. Den har karakteristiske , pilformede blader.
Bilder Wild Strawberries , ramper og Salsify
markjordbær og en skilpadde
Ville jordbær er ikke så stort , fett eller søt som sin dyrket slektninger , men hvis du høste nok av dem , de kan brukes som en hvilken som helst frukt. De er gode blandet i pannekakerøre . Bladene og knoller av ramper, eller ville purre, kan brukes i supper og salater . Det er enda en Ramp Festival i Great Smoky Mountains. Legenden sier at rampen var hva Rapunzel mor craved mens hun var gravid .
Salsify
Salsify har store rosa blomster som blomstrer fra mai til juli , og frukten er en røyksopp som en svært stor løvetann frø hodet . Salsify røtter kan kokes og spises og smake noe som østers, som gir planten andre navn : . Østersanlegg
Hestehov og Mint
Plukke mynteblader . For en Julep ?
Hestehov ser ut som en lavtliggende løvetann , og bladene er ment å ligne en colt fot. De tørkede blader kan gjøres om til te. Den har et rykte som en hoste suppressant . Mint kan være en svært skadelig ugress, men det er utmerket som tilbehør til gelé og for te og annen alkoholisk og alkoholholdige drikkevarer .