Bay kamskjell er urfolk til den østlige kysten av USA og lever i elvemunninger og grunne bukter fra New England , rundt spissen av Florida og inn i Gulf Coast farvann.
Identifikasjon
Bay kamskjell er muslinger . En liten mollusk lever mellom to skall sammen med en hengsel muskel. Skallene er vifteformet og ribbet . De beste kantene av hver shell danne en karakteristisk kamskjell form. Bay kamskjellene varierer i farge fra gult til lys grå til brun .
Størrelse
Muskelen av bukta kamskjell er omtrent en halv tomme i diameter. De doble skall som beskytter mollusk gjennomsnittlig 03:57 inches fra bunn til topp.
Biologi
Bay kamskjell drive seg selv gjennom vannet ved å åpne og lukke skallene sine . Mens de synes å være enkle organismer , har hver kamskjell mange øyne rundt kanten av skallet, et hjerte , mage, gjeller og reproduktive organer.
Innhøsting
Bay kamskjell høstes i naturen ved mudring havbunnen . Denne metoden er farlig for den naturlige økologien i havet , ødelegge habitater og drepe andre utforskes i prosessen. I Kina blir bay kamskjell kommersielt oppdrett bruker henge garn , en langt mer økologisk og bærekraftig metode som ikke skader havbunnen eller truer andre arter .
Forbruker Info
Bay kamskjell kjøtt bør være fast å ta på og luktfri, uten tegn til melkeaktig væske. Ferske kamskjell er elfenben eller rosa- hvit i fargen . Ifølge Environmental Defense Fund , oppdretts bay kamskjell er lav i forurensninger og kan trygt spises en gang i uken eller mer, selv med barn.