stilkene , blader , røtter og frø av selleri planter er spiselige . Frøene er faktisk små frukter. Antikkens grekere ga bunter av selleri til vinnerne av idrettskonkurranser . Selleri rot ser ut som en nepe , men smaker som selleri , selv om det er tøft å kutte og skrelle. Spis pære av fennikel samt fjærlett greener. Som i selleri , kan du også spise frøene .
Chenopodiaceae
Beets er på sitt ømmeste mellom juni og oktober .
Den bete er den spiselige roten av beta vulgaris, og greenene kan kokes og spises som vanlige greener. Faktisk , Miljöpartiet var de eneste tingene spist i lang tid , og roten ble henvist til apotekeren . Dette dyrking av bladene var hva som førte bete plantens rot å bli store og oppsvulmede i første omgang . Bladene og til og med stammer av spinat planten er spiselige . Spinat ble først funnet voksende i ørkenen og deretter transplantert til Persia , der det var kattemat. Deretter reiste til Kina , og deretter tilbake til Spania , og deretter til Amerika , enten ved Columbus eller pilegrimene det er ikke klart .
Asteraceae og cruciferous grønnsaker
bladene av salat anlegget er også spist . Salat kommer i mange varianter, inkludert Bibb , Boston, butter , Romaine , isfjell , grønn og rød . Radicchio , kan endive , sikori og andre asteraceae brukes mye som salat . Brokkoli og rosenkål er servert dampet, kokt , bakt eller stekt . Bruk den tøffe delen av stilkene som en base for grønnsaksbuljong . Sennep plantens blader og frø er inntatt, som er roten og bladene av nepe. Andre grønnsaker som grønnkål , kålen , arugula og bladbete kan spises og ribbeina brukt som base for grønnsaksbuljong .
Nasturtiums
Både blomster og blader av nasturtium er spiselige . Bladene har en skarp , krydret smak. Den nasturtium , med vakre , små flerfargede blomster , er også brukt som en hage blomst.