Bony fisk inneholder en svømmeblæren , et organ som fylles med gass og gir oppdrift . Beinfisk , er tettere enn vann , ville synke uten svømmeblæren . Det tillater dem å flyte i vannet . En av egenskapene til bruskfisk er mangelen på en svømmeblæren . En oljefyltleveren gir dem et alternativ til å opprettholde oppdrift , men for den hai det ikke er nok . Hvis en hai stopper svømming det synker til bunns . Løsningen for hai er å svømme hele tiden .
Gills
All fisk bruker gjeller å få oksygen fra vannet . Bruskfisk har fem på syv gill spaltene langs siden av hodet . I motsetning til beinfisk med gjellelokk , bruskfisk spaltene forbli åpne til enhver tid . Vann må stadig være passerer gjennom spaltene . Den stadige svømming av haien gjør at dette skal skje . Blodårene i gjellene fjerne oksygen fra vannet , slik at fisken å puste .
Scales
Sharks har skalaer , kalt dermal denticles , som gir fiske et glatt utseende . Vekten produsere en tekstur som føles som sandpapir . Også kjent som placoid skalaer , disse skalaene likne tennene når undersøkt nøye. Deres struktur er den samme som tennene ; et ytre lag av emalje , midt i dentin og papirmasse hulrom . Skalaene er fast i størrelse og ikke vokse med fisken. Etter hvert som fisken vokser flere skalaer er lagt .
Brusk
Den definerende egenskap av bruskfisk er mangel på bein . Knoklene blir erstattet av brusk . På grunn av denne mangelen på bein musklene koble direkte til den tøffe huden . Denne forbindelse , når den kombineres med brusk som er lettere og mindre tetthet enn ben , gir hai og annen bruskfisk et strømlinjeformet og solid body som beveger seg enkelt gjennom vannet. Mindre energi blir brukt i svømming, som er viktig for en art som svømmer hele tiden .