Røtter , stengler , og blomster er alt spiselig i dette ganske vanlig myr blomst . En nettside kaller cattail et "wild mat pantry alt av seg selv . " I første del av året anlegget stikker nye skudd som smaker som en pickle . Kjernen kan trekkes fra roten og spises rå . Denne delen smaker som en agurk og kokt ligner en asparges . Hvem visste dette myrlendt planten favorisert som et gjemme bakken av hegre og egrets kunne gi en slik næring .
Wood Sorrel
Glad St. Patricks Day Illinois spiselige planteetere .
den berømte shamrock gir lykke til hvis det blir funnet med fire blader . Den kan også bli brukt. Det er kjent ofte i Illinois som tre sorrel og har en svak Lemony smaken ifølge Lloyd T. Rich og gjøre en flott tillegg til en salat . Hva en flott måte å feire St. Patricks Day. Vær forsiktig om over høsting dem som de ikke kan returnere .
Water Lily
Vakre vannliljer kan forbrukes .
Røtter , blomster og frø av vannliljen er alt spiselig . Blomstene kan spises med salater og de rotekte knollene kan samles og forberedt som en potet . Dette vil ta litt innsats som knollene er funnet to til tre meter under vann i myrområder . Ett nettsted antyder selv en vannlilje popcorn . " Plasser de tørkede frøene i en popcorn Popper. Dekk til maskinen slik at de små frøene ikke pop fra pannen . Frøene ikke pop åpne hele veien , men ligner popcorn . Tilsett salt og smør . " Vær forsiktig om høsting hvis de vannliljer er truet eller truet i ditt område .
Bush Honeysuckle
Bush Honeysuckle er en løvfellende busker og blomster , bær og bladene er alt spiselig . Bladene og blomstene lage te som har medisinske egenskaper . Det te kan bidra til å kurere feber , røykrør og laryngitt . Frukten er spiselig også, og kan brukes til å lage en gelé .
Peppergrass
Bladene og frukt av peppergrass er trygt å konsumere . En annen stor element for å legge til en salat eller en suppe , er peppergrass kjent som fattige manns pepper på grunn av sin krydret , pepper -lignende aspekt .