Vei kvigen . Den beste vekt er mellom 900 og 1,250 pounds på avvenning tid . Mindre kyr vanligvis produserer kalver med mindre potensial for vekst , mens de større krever mer vedlikehold .
To
merke til muskelfordeling. Kvigene bør ha glatt, jevn og moderat tykk muskelfordeling . Texas A & M sin disposisjons frowns på tykk , bunchy muscling , som det kan være en indikator på lys melkeproduksjonen.
3
merke til fettfordelingen , også kjent som finish. Finishen skal være jevn over kvigen . Se etter fettavleiringer , som en kvige med mye fett buildup i noen områder er dømt lavere enn en med svært lite fet områder .
4
Bestem strukturelle soliditeten i kvigen . Se på både føtter og ben , og finne eventuelle defekter, slik som spriker fotfeste , som er når hovene er påpekt , bort fra hverandre . Også sjekke for knock knær og krøllet , små , eller ujevne tær . Når så på bakfra , bør kvige ben være rett .
5
Undersøk kjønnskarakteristika av kvigen . Se etter gode , merk feminine trekk i kua . Kviger bør ha lange , smale halser , raffinerte hoder og glatte skuldre . En tilstrekkelig store jur er også viktig , med små - og mellomstorespener . Jur som er for stor eller for liten regnes feil .
6
Se etter spesifikke raseegenskaper. Karakteristikken av spesifikke kvige raser bør bli dømt sammen med andre kvaliteter . Disse egenskapene inkluderer farge , tegninger , hode og øre størrelse , og generelle formen og vogn som er spesifikk for hver rase . Angus, Hereford og Texas Longhorn er kjøttfe rasen eksempler . Texas A & M University har en omfattende raser av storfe beskrivelse på sin hjemmeside .