Muslinger , slik som den nord quahog og littleneck musling , er skjell som bruker en utstående muskel kalt en fot å begrave i sediment . Av de utallige arter av musling , mange er spiselig . En musling er exoskeleton , eller skall , består av to matchende ventiler forbundet med via en ligament og holdt stengt av adductor musklene på hver side av skallet . Muslinger nå opp fra sine hull for å mate ved hjelp av to vannlåser . En vannlås blir brukt til å trekke inn vann, som deretter passerer over gjeller som fjerner matpartikler og oksygen. Musling deretter expels avfall med resten av vannet fra den andre hevert .
Østers
Spiselige østers er faktisk i en helt annen familie fra at deres perle produserende landsmenn .
Østers er toskallede bløtdyr som vanligvis lever i marine og brakkvann . Mens han fortsatt larver , disse skapningene fester seg til noe rundt hard overflate og bli forankret på plass . Østers tilbringer hele sitt liv i disse forankret stasjoner . Som muslinger , de filtrerer vannet for næringsstoffer , men i motsetning til muslinger , de gjør det ved å åpne og lukke skallene sine . Mange kulturer premie spiselige østers som en delikatesse . Disse østers kan spises enten kokt eller rå .
Kamskjell
Kamskjellet er verdsatt for sitt utseende , og blir ofte brukt som et kunstnerisk motiv.
Motsetning andre typer skjell , kan kamskjell svømme . Scallops har en muskel som , når de blir truet , kan drive dyret gjennom vannet til sikkerhet. Men selv om de er i stand til denne smarte typen Jet Propulsion , kamskjell tilbringer de aller fleste av deres tid sittende på havbunnen , filtrere vannet for mat . Kamskjell også forskjellig fra andre muslinger i at de har et sett med små , rå øynene som omgir skallene sine .
Blåskjell arkiv Mange arter av blåskjell , både ferskvann og marine , høstes og spist .
Blåskjell er en type muslinger ligner muslinger . Noen skjellarterlever i ferskvann som elver og bekker , mens noen arter lever i marine farvann i bukter og havner . Som østers , blåskjell fester seg til en solid gjenstand , mens unge og tilbringer mesteparten av sitt liv forankret til stedet . Imidlertid kan en musling i sin ungdom løsne fra sitt hønsehus og flytte rundt noen . Blåskjell er lik perleøsters i at de kan i noen tilfeller produsere små perler .