Kanal steinbit er slank med en stikker overkjeven . Halefinnener delte , og huden er lys med spredte mørke flekker . Disse stedene er funnet på baksiden og sidene , men er mindre synlige på store voksne og små unge kanal steinbit . Voksen kanal steinbit veie 1 til 15 kg og måler 12-32 inches lang . Per 2011 , rekorden vekt for en kanal steinbit i Missouri var en £ 34,6 fisk fanget i 1976 .
Flathead arkiv
Flathead steinbit er også slank , men med en utstående underkjeve . Den lys gul eller blek brun hud er spettet med mørkebrune eller svarte flekker . Den marmorering er mindre tydelig i voksen flathead steinbit ligger i gjørmete vann . Halefinnener firkantet med en lysere farge i toppen . Voksen flathead steinbit måler 15 til 45 inches og veier 1-45 kg. Per 2011 , ble den største flathead steinbit i Missouri fanget i 2003 på rekordvektpå 77,5 kg.
Blå arkiv
Blå steinbit har en utstående øvre kjeve og kløftet halefinne. Den blå sølvfarge på oversiden og baksiden avtar til et hvitt sølvfarge ned de nedre sidene til buken . Per 2011 , Missouri rekord for en blå steinbit var 57 inches lang og 130 kg. At fisken ble fanget i 2010 . Voksen blues vanligvis veier 3-40 kg og måler 20 og 44 inches . Blå steinbit foretrekker store farvann med raske strømmer .
Bullhead
Svart bullhead og gul bullhead steinbit er funnet over hele staten og sies å ha en god smak . Per 2011 hadde Missouri Department of Conservation ligger kun én populasjon av brun bullhead steinbit i staten. Det ble isolert til bekker og dammer på Mingo National Wildlife Refuge og tilstøtende Duck Creek Conservation Area i sørøst Missouri . Bullhead steinbit har mørk hud uten marmorering og en firkantet halefinnen . Voksen Bullhead steinbit veie 2-3 kg og måler 16 inches lang .
Madtom
Madtoms er små i størrelse, måler 6 inches eller mindre i lengde . Disse hemmelighets fisk ligge under steiner i små bekker og blir sjelden sett . De fest på vann insekter og unge crawdads . Madtoms er byttedyr for større fisk , inkludert ørret og walleye . Fiskere som ønsker å fange madtoms for fiske agn samle dem i finmasket dip garn ved lommelykt om natten .