Hvordan Clean & Gut en Ørret

Trout er en ferskvannsfisk med en smak best beskrives som mild , og en tekstur som minner om laks . Ørret har ikke skalaer og deres skjeletter er svært kompakt som gjør dem raske til å sløye og ren . Røyking eller baking ørret er både populære tilberedningsmetoder . Som et resultat av sitt naturlige habitat i kaldere vanntemperaturer , dens helsemessige fordeler er større , med høyere mengder av omega - 3 fettsyrer som er bevist å redusere sjansene for hjerteinfarkt og slag med opptil 40 % hos middelaldrende menn , ifølge en undersøkelse utført av American Heart Association.Things du trenger for Sharp kniv
Bucket
Vis flere instruksjoner
en

Legg ørreten på et flatt underlag .
to

Skjær lengden på ørret med start fra sitt anus , langs buken , til du kommer til sin hals, ved hjelp av kniv . Cutting for dypt vil resultere i mye overflødig blødning .
3

Slice gjennom bløtvev mellom gjellene og kragebeinet for å fjerne hodet. Du kan snu ørret over og kuttet fra den andre siden for å fullføre hodet fjerning hvis nødvendig . Slipp ørret hodet i en bøtte .
4

Ta tak i innvollene når du har tatt hodet og dra dem ut , avhende dem i en bøtte .
5

Clean blodslinje som går rett ned i ryggraden på fisken ved hjelp av fingeren . Blodet vil i stor grad påvirke smaken av fisken hvis det ikke fjernes før koking .
6

Vask fileten grundig i rent vann fra springen eller en saltvannsblandingfor å fjerne eventuelle overskytende guts eller blod .