Kaffe busker er urfolk til Abyssinia ( Etiopia ) , hvor de modne bær og frø ble malt sammen med en morter , deretter blandet med fett og spises som tørket baller . Når kaffedrikk ble introdusert i Arabia etter år 1200 , ble et par bønner stekt ved hvert måltid og bakken mellom små kvernsteiner . Senere ble hvete møller brukt av romerne tilrettelagt for sliping større mengder . De ble timeglass - formede utskårne steiner som passer over en kjegleformet slipe stykke og falt bønner fra den øverste hyllen.
Middelalderen
på 1400-tallet i Tyrkia og Persia ( Iran ) , individuelle bønne porsjoner ble stekt i små runde perforert metall skåler og deretter malt i sylinderformede møller . På samme tid ble en hånd sveives krydderkvernsom står på fire ben oppfunnet og innrettet for sliping kaffe over en bolle. På 1700-tallet ble en skuff lagt til fange grind under kniven . Imidlertid var ikke innovasjoner utbredt . Så sent som i 1620 , nybyggere brakte en spesialisert mørtel - og - stampe kaffekvern på Mayflower til Plymouth kolonien i Massachusetts
Stewart Restaurering
En kaffe jeksel - kjele design fra Damaskus , Syria , i 1665 inneholdt en sammenleggbar håndtak og en cup- formet bønne bin . På denne samme tid , Nicholas bok , "leve på Sign of the Frying Pan i St. Tulies street " i London , publiserte seg selv som den eneste mannen som er kjent for å lage møller som kan kverne kaffe til pulver . Kaffekvern ble brukt kommersielt i 1660-årene i London , hvor coffee var populære samfunnet samlingssteder . Bedrifter som Nicholas Farr sitt " Rainbow" i Fleet Street inkluderte en bokhandel .
USA
I 1798 , den første amerikanske patent for en kaffekvern ble utstedt til Thomas Bruff of Maryland , som var Thomas Jeffersons tannlege . Hans veggmontertenhet bakken bønner mellom metall nøtter med grove og fine tenner . I 1828 , Charles Parker i Meriden , Connecticut , produsert på kontrakt møller som forbedret på eksisterende kaffekverner . Lewis A. Osborn distribuert den første pakket bakken kaffe i New York rundt 1860 . I 1870 , John Gulick Baker of Philadelphia patentert sin Champion # 1 , som ble den mest brukte grinder i dagligvarebutikker .
elektrisk
i 1898 , Hobart Manufacturing Company of Troy , Ohio , introduserte den første elektriske beltedrevet vinkelsliper . I 1913 , brakte Hobart ut en forbedret jeksel patent . I 1924 , Hobart patentert en elektrisk sliper med tennene på en roterende aksel inni huset nedenfor bønne bin . I 1905 , en Kansas City domstol besluttet at en eksklusiv patent på en stål - kuttet kaffekvern med en vifte for å fjerne bønne skins var ikke en patenterbar oppfinnelse . Det ble imidlertid innvilget flere patenter for forbedringer på stål - kuttet jeksel bladene løpet av det neste tiåret .