Mange som har hørt om kolloider tenke på dem som blandinger av faste stoffer og væsker. Men er dette synet ikke helt komplett . Colloids er faktisk systemer skapt av to forskjellige typer av materiale , vanligvis i forskjellige tilstander . I disse systemer , er en type av materiale suspendert i en annen. For eksempel regioner av varm luft som bærer små partikler av aske skape en felles kolloid kalt røyk. Når næringsmiddelindustrien behandler oljer og melk i majones , de skaper en kolloid av to forskjellige typer væske .
Væske /Soild kolloid Eksperimenter
For å utforske kolloidalt systemer mellom væsker og faste stoffer , er det mange eksperimenter du kan utføre. Hvis du ønsker å studere funksjonene og egenskapene til ferdige systemer , kan du bruke tannkrem , gelatin eller dum kitt og sette dem gjennom ulike prøvelser , for eksempel avgjøre om de kan komprimeres , eller hvor mye vekt de kan støtte uten målbar deformasjon . Kan også lett danne vann og maisstivelse i et kolloid . Et interessant eksperiment med maisstivelse etableringen er å plassere den på en plate som hviler på toppen av en høyttaler og se hvordan den danser og deformeres når du endrer lydkilden.
Gass /Solid Colloid eksperimenter
Den vanligste gass /solid kolloid er røyk. Eksperimentere med ulike forbrenningsprodukter avslører mye om denne typen kolloidalt system . Hvis du sammenligner egenskapene til sigarettrøyk til at fra brent tre , voks eller hydrokarboner forskjeller og likheter avsløre mye . Ofte kan du helle avkjølt røyke som en væske i beholdere og veie den i en presisjon balanse . Utsette de ulike typer røyk til en spray av tåke eller filtrere det gjennom kaffefilter avslører mye om de faste partikler som bor i den.
Gass /væske Kolloider
Den hyppigst observerte gass /væske- kolloid er et system kalt skum. Du kan finne skum for eksperimentering i vanlige drikker som på skummende hodet av et glass vørterøl eller toppen av en latte. Du kan også lage skum ved å piske kremfløte eller blande vann med såpe . Siden skum dannes i væske, de er gode for overflatespenneksperimenter. Du kan prøve å legge ulike konsentrasjoner av såper eller salter til væsken for å se hvordan de enten hindre eller fremme produksjon av skum, eller overvåke skum under forskjellige varme nivåer for å se hvordan det påvirker deres samhold.